Der anaphylaktische Schock ist eine extreme allergische Reaktion, meist auf pflanzliche, tierische oder chemische Eiweißstoffe, wie sie zum Beispiel in Nüssen, Schalentieren, Fischen oder auch im Bienengift und in Antibiotika vorhanden sind.
Nach Kontakt mit den auslösenden Substanzen kommt es zu einem lebensbedrohendem Schock mit Versagen von Herz und Kreislauf.

Es treten extreme Bedrohungsgefühle, Todesangst und Ohnmacht auf. Eine sofortige Sicherung der Vitalfunktionen ist unerlässlich. Der Betroffene muss in die "Schocklage" gebracht werden, das heisst, er wird flach auf einen harten Untergrund gelegt und die Beine hoch gelagert, damit das Blut in den lebenswichtigen inneren Organen verbleibt. Die Atemwege müssen frei bleiben. Mund-zu-Mund-Beatmung und Herzmassagen sind Bestandteil der ersten Hilfe. Es muss sofort professionelle Hilfe herbeigerufen werden.