Die Stranddistel wird vor allem in Zypern als Aphrodisiakum geschätzt. Wie
viele andere Pflanzen aus dem griechischen Raum ist die Stranddistel mit dem
Kult der Aphrodite verbunden. Bereits im Altertum wurde die fleischige
Wurzel ausgekocht und als Liebestrank genutzt. Eine besondere Form war die
Anwendung der kandierten Wurzel als Bonbon.
Die Pflanze wächst an europäischen Küsten auf nährsalzhaltigen Sandböden und
sind in Deutschland nach der Bundesartenschutzverordnung besonders
geschützt.
Früher galten die Sprossen der Stranddistel als Delikatesse und man aß
sie wie Spargel (Schiffermanns-Spargel).