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Der Boldo ist ein aus Chile stammender Baum, der inzwischen auch in Italien und Nordafrika wächst. Verwendung finden die Blätter, die zur symptomatischen Behandlung von Verdauungsbeschwerden, die auf verminderte Gallenbildung zurückzuführen sind, eingesetzt werden. Auch bei leichten krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden wird Boldo eingesetzt.

Die Pflanze wirkt krampflösend und regt die Gallenabsonderung in den Leberzellen an. Boldo-Blätter können auch als Gewürz oder Tee gebraucht werden.

Der in der Pflanze enthaltene Wirkstoff Askaridol hat nervenschädigende Auswirkungen, so dass man das ätherische Öl oder Destillate aus den Blättern besser meidet. Es gibt Fertigprodukte (Teebeutel), bei denen der Askaridolgehalt vermindert ist.

In der Schwangerschaft und bei Leberleiden soll Boldo nicht angewandt werden. Bei hohen Dosierungen können in seltenen Fällen Nebenwirkungen auftreten, z.B Depression oder Halluzination.

Der Boldo ist ein immergrüner Baum oder Strauch von bis zu 6 m Höhe. Er wächst meist auf trockenen Böden. Seine graugrünen Blätter sind 6 cm lang und 3 cm breit, kurz gestielt, ledrig, ganzrandig, eiförmig bis elliptisch und am Rand nach unten gewölbt. Die Unterseite der Blätter ist glatt, jedoch treten die Nerven stark hervor. Ihre Oberseite zeigt helle Höckerchen. Die Blätter riechen mitunter nach Pfefferminze oder Kampfer.

Boldoblätter sind außerhalb der Küche südamerikanischer Ureinwohner so gut wie unbekannt. Sie eignen sich als ausgezeichneter Ersatz für Indische Lorbeerblätter in nordindische Reis- oder Schmorgerichten und als Ersatz für die Gewürzmischung garam masala. Für diese Anwendung ist jedoch zu beachten, dass Boldoblätter stärker aromatisch sind und die Mengenangaben daher entsprechend korrigiert werden müssen.