Bei Beschaffungsproblemen heissen die Zauberwörter "Ethnobotanischer Fachhandel", "Online Apotheke" oder "Kräutershop", die man in eine Suchmaschine eingibt.
 

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Vom Echten Engelwurz – auch Angelika genannt – werden die getrockneten Wurzeln verwendet. Sie enthalten ätherisches Öl, Cumarinderivate, Bitterstoffe, Harze und Zucker.

Die alkoholischen Auszüge oder Teezubereitungen der Wurzel wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd und blähungstreibend; sie werden auch Magenlikören zugesetzt.

In der Volksmedizin wird das ätherische Öl (Angelicae aetheroleum) aus den Wurzeln innerlich gegen Schlaflosigkeit und äußerlich gegen Rheuma und Neuralgien angewendet. In größeren Mengen ist das ätherische Öl giftig.

Sammelt man die Pflanze selbst, besteht eine Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Gefleckten Schierling.