Alle grünen Teile der Kartoffel sind giftig. Vor allem die unreifen
Früchte enthalten viel Solanin, das über Reizungen der Verdauungswege,
Krämpfe und Lähmungen bis hin zum Tod führen kann.
Der Presssaft der rohen Knolle wird als krampflösendes und säurebindendes
Mittel bei Magenerkrankungen wie Magengeschwür oder Gastritis getrunken.
Ein Umschlag mit zerstampften, warmen Pellkartoffeln soll bei
Halsschmerzen, rheumatischen Beschwerden, Sehnenscheidenentzündungen,
Hautleiden, Durchblutungsstörungen und Krämpfen helfen.
Aufgelegte rohe Kartoffelscheiben lindern
Augenschwellungen und Kopfschmerzen.
Kartoffelbrei ist bei Magen- und Darmkatarrh angezeigt.
2-3 Tage Kartoffelbrei in kleinen Portionen hilft.