Man verwendet die frische Zwiebel oder einen alkoholischen Extrakt, der geruchlos ist. Neben der antibiotischen Wirkung ist erwiesen, dass der Knoblauch einen günstigen Einfluss bei Arterienverkalkung oder Bluthochdruck hat. Er wirkt ferner appetitanregend und verdauungsfördernd und wird bei infektiösen Erkrankungen des Verdauungsapparates verordnet. Die Pflanze enthält verschiedene Vitamine und etwas ätherisches Öl.

Ein Knoblauchzopf wirkt auch hervorragend gegen Vampire.