Kudzu

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Kudzu wird in asiatischen Ländern seit Jahrtausenden verwendet. Das Interesse gilt besonders der essbaren und sehr stärkehaltigen Bohne und der Wurzel.

Kudzu enthält Isoflavonoide, die das Verlangen nach Zigarettenkonsum einschränken. Nikotin entfaltet seine Wirkung über sogenannte Nikotin-Rezeptoren. Die Isoflavonoide der Kudzu-Bohne besetzen diese Rezeptoren und dienen praktisch als Nikotinersatz.

Kudzu hat auch eine leberschützende Wirkung, neutralisiert freie Radikale und hat Einfluss auf den Alkoholstoffwechsel. Die Pflanze hat auch eine östrogenähnliche Wirkung und empfiehlt sich bei Hormonstörungen im Klimakterium.


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