Die Wurzel der in ganz Europa vorkommenden Pimpinelle wird als schleimlösendes Mittel bei Erkrankungen der Mundhöhle und des Rachens verordnet. Dazu benützt man einen Absud der getrockneten Wurzel zum Gurgeln.

In der Volksheilkunde wird sie auch als harntreibendes und menstruationsförderndes Mittel, bei Darmkatarrh und äußerlich als Umschlag bei schlecht heilenden Wunden verwendet.

Nebenwirkungen der Pimpinelle (Pimpinella saxifraga) sind nicht bekannt.

Man findet die Pimpinelle auf trockenen Wiesen, auf Äckern und in der Heide.

Die Droge riecht und schmeckt würzig und hat einen scharfen, beißenden Nachgeschmack. Die Wurzel enthält 0,4% ätherisches Öl und verschiedene Cumarinderivate, darunter vor allem Pimpillin.

Andere Namen für die Pimpinelle sind: Pimpernell, Bibernell, Bibinelle, Steinbibernell, Steinpeterlein, Pfefferwurz, Steinbrechwurz, Bockwurz und Bumbernell.